碳水化合物各起着怎样的作用,所需能量起到了哪些作用

不管是什么生物,生长都是需要能量的。今天我们主要讲的是在肉狗的饲养中,所需能量起到了哪些作用?能量对于肉狗来说,具有很高的营养作用,因为它的一生包括呼吸、消化、血液循环、排泄、生殖等都不能缺少能量,而能量主要来源就是饲料中的碳水化合物、蛋白质、脂肪等各种营养物质,后续我们会分别对其做讲解,希望帮到广大养殖户。

能量对具有重要的营养作用,鸡的生存、生长和生产等一切生命活动都离不开能量,能量主要来源于饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养物质。饲料中各种营养物质的热能总值称为饲料总能。饲料中各种营养物质在鸡的消化道内不能被全部消化吸收,不能消化的物质随粪便排出,粪中也含有能量,食入饲料的总能量减去粪中的能量,才是被鸡消化吸收的能量,这种能量称为消化能。食物在肠道消化时还会产生以甲烷为主的气体,被吸收的养分有些也不被利用而从尿中排出体外,这些气体和尿中排出的能量未被鸡体利用,饲料消化能减去气体能和尿能,余者便是代谢能。在一般情况下,由于鸡的粪尿排出时混在一起,因而生产中只能去测定饲料的代谢能而不能直接测定其消化能,故鸡饲料中的能量都以代谢能来表示,其表示方法是兆焦/千克。一般情况下,饲料中的脂肪和碳水化合物是主要的供能物质。

在竹鼠生命的全过程中,需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水等几大类营养物质。这些营养物质为竹鼠提供热能,以维持其生命活动,或转化为体组织,或参与各种生理代谢活动。各种营养物质的数量要求,是合理配合饲料的依据。任何一类营养物质的缺乏,
都会造成生命活动的紊乱,甚至引起死亡。下面我们就来具体了解一下竹鼠的营养需求吧。

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碳水化合物是植物性饲料中的主要成分,主要包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素及一些可溶性糖类、它在鸡体内分解后产生热量,用以维持体温和供给体内各器官活动时所需要的能量。日粮中碳水化合物不足时,会影响蛋鸡的生长和生产;过多时,会影响其他营养物质的含量和造成鸡体过肥而影响产蛋和死淘。鸡消化道中不分泌纤维素酶,对纤维素的消化能力低,故鸡的配合饲料中的粗纤维不可过多;但粗纤维过少时鸡的胃肠蠕动不充分,易引起便秘和啄癖。一般来说,鸡的饲料中的粗纤维含量2.5/%一5%为宜。

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饲料中各种营养物质的热能总值称为饲料总能。饲料中各种营养物质在肉狗的消化道内不能被全部消化吸收,不能消化的物质随粪便排出,粪中也含有能量,食入饲料的总能量减去粪中的能量,才是被肉狗消化吸收的能量,这种能量称为消化能。食物在肠道消化时还会产生以甲烷为主的气体,被吸收的养分有些也不被利而从尿中排出体外,这些气体和尿中排出的能量未被狗体利用,饲料消化能减去气体能和尿能,余者便是代谢能。肉狗饲料中的能量以消化能(ME)来表示,表示方法是兆焦/千克或千焦/千克。

脂肪和碳水化合物一样,在鸡体内分解后产生热量,用以维持体温和供给体内各器官活动时所需要的能量,其热能是碳水化合物或蛋白质的2.25倍。脂肪是体细胞的组成成分,是合成某些激素的原料,尤其是生殖激素大多需要胆固醇作原料。也是脂溶性维生素的携带者,脂熔性维生素A、D、F、K必须以脂肪做溶剂在体内运输,若日粮中缺乏脂肪时,容易影响这一类维生素的吸收和利用,导致鸡患脂溶性维生素缺乏症。亚油酸在体内不能合成,必须从饲料中提供,称必需脂肪酸。必需脂肪酸缺乏,影响磷脂代谢,造成膜结构异常,通透性改变,皮肤和毛细血管受损。以玉米为主要成分的饲料中通常含有足够的亚油酸而以稻谷、高粱和麦类为主要成分的饲料中可能出现亚油酸的不足。

一、蛋白质

肉狗对能量的需要包括本身的代谢维持需要和生产需要。影响能、量需要的因素很多,如环境温度、肉狗的类型、品种、不同生长阶段双生理状况和生产水平等。肉狗日粮不仅要有适宜的能量值,而且与其他营养物质比例要合理,以提高饲料利用率和饲养效果。

当体内碳水化合物和脂肪不足时,多余的蛋白质可在体内分解、氧化供能,以补充热量的不足。过度饥饿时体蛋白也可能供能、鸡体内多余的蛋白质可经脱氨基作用,将不含氮部分转化为脂肪或糖原,贮备起来,以被营养不足时供能。蛋白质供能不仅图片 3

蛋白质是一切生命的基础,在竹鼠的生长、繁殖等过程中起着极其重要的作用。蛋白质饲料是养殖竹鼠的饲料成本中花费最大的部分。竹鼠的许多重要组织、器官,如肌肉、神经、内脏器官、血液和皮毛等的主要成分都是以蛋白质构成。在竹鼠的生命活动代谢过程中,蛋白质是其他营养物质所不能替代的。 

肉狗的能量来源是饲料,饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质分解可以供给肉狗需要的能量。碳水化合物在肉狗体内的转化主要有三仝途径:一是以碳水化合物状态作为机动能量储备;二是构成脂肪及巍体组织;三是产生热量,保持体温和作为能源维持生命活动。碳水化合物可以分为无氮浸出物和粗纤维两类。无氮浸出物又称可溶性碳水化合物,包括淀粉和糖分,在谷实、块根、块茎中含量丰富,比较容易被消化吸收,营养价值较高,是肉狗的热能和肥育的主要营养来源;粗纤维又称难溶性碳水化合物,其主要成分是纤维素、半纤维素和木质素,不易被肉狗吸收利用。

一般生长期和妊娠期的竹鼠每日需要的粗蛋白质量为14%,哺乳期在15%为宜。若缺乏蛋白质,会导致竹鼠体重下降,生长受阻,毛色暗淡无光泽;母鼠发情不正常,或不易受孕,胎儿发育不良,易流产,产死胎、畸形胎等,初生的仔鼠生命力差,成活率低;公鼠精液品质差,精子数量减少,精子活力差,性欲减退。反之,若配给的日粮中蛋白质过剩,不仅浪费饲料,还会引起竹鼠消化不良,加重胃肠道的负担,甚至引发中毒、腹泻等,严重的导致死亡。 

肉狗祖先是食肉为主,后经长期饲养和驯化,逐渐变成杂食动物,但对淀粉和纤维素的消化还有一定困难,所以,在饲喂肉狗时一定要注意,饲料中的生淀粉难以消化,必须煮熟以后才可以饲喂,t如做成馒头、大米饭等。粗纤维不易消化,还可影响其他成分的消化吸收,但饲喂适量的粗纤维,可以对消化道起一定的填充作用,促进胃肠的蠕动,有利于食物的运动,尤其对结肠的刺激,可以预防和治疗便秘。纤维素还能使胆管正常的活动,促进胆固醇排出。

构成蛋白质的基本单位为氨基酸,若供给的氨基酸不平衡,即使满足了竹鼠的蛋白质需要量,也不能更好地发挥竹鼠的生产性能。由于赖氨酸和蛋氨酸可提高其他氨基酸的利用率,在竹鼠的日粮中适当添加赖氨酸和蛋氨酸,
可有效地提高蛋白质的利用率。 

脂肪和碳水化合物一样,在肉狗体内分解后产生热量,用以维持体温和供给体内各器官活动时所需要的能量,其热能是碳水化合物或蛋白质的2.
25倍。脂肪是体细胞的组成成分,是合成某些激素的原料,尤其是生殖激素大多需要胆固醇做原料。也是脂溶性维生素的携带者,脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K必须以脂肪做溶剂在体内运输。脂肪可以推迟胃肠排空,使肉狗长时间具有饱感。脂肪有特殊的香味,可以提高肉的适口性。

人工驯养过程中,为提高饲料中蛋白质的利用率,常采用多种饲料配合饲喂,使各种氨基酸互相补充。由于豆粕、麦麸、玉米粉、米糠等精饲料中的氨基酸含量较高,
在其中添加赖氨酸和蛋氨酸,是比较适合竹鼠的蛋白质饲料。要使幼鼠生长发育良好,种鼠的繁殖力强,必须喂给配合饲料,保证日粮中含有足够的蛋白质。喂以配合饲料,可使竹鼠的生长成熟期提前,从而提高经济效益。 

肉狗所需的脂肪主要依靠饲料来提供,也可以由体内蛋白质和糖转化获得。在狗的饲料中,脂肪含量变化相当大。肉类饲料中,同一。
畜体不同组织含脂量也不尽相同,不同畜体种类组织含脂率也不相;
同。在一般情况下,粗饲料中脂肪相对少,禾本科谷粒中脂肪含量为3%~5%,豆科子实脂肪含量为2%~3%(大豆中含脂肪17%),根茎类脂肪含量为o.1%~0.2%。
脂肪被肉狗食人体内后降解为脂肪酸才能被机体吸收利用。具体过程是,脂肪颗粒在小肠脂肪酶、胰脂酶的作用下,并且在胆汁的参与下,分解为脂肪酸和甘油。狗需要的必需脂肪酸,只有从饲料中j
获取。狗需要3种必需脂肪酸,即亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。狗体所需的脂肪酸大多可在狗体内合成,尤其是亚油酸和亚麻酸在狗体内合成相当复杂。这3种必需脂肪酸在狗体内也可以相互转化,所以,这3种必需脂肪酸中只要有1种供应充足,其他两种即可满足。

二、脂肪

脂肪在饲料中的含量要适中。当饲料中缺乏脂肪时可引起狗严重的消化不良和中枢神经系统功能障碍。狗困倦无力、被毛粗乱、性欲降低;公狗睾丸发育不良、精液品质下降;母狗发情不正常、繁殖力下降、产死胎、缺乳等现象增加,并且出现皮肤干燥、表皮角质化、
消瘦、脱毛等症状。脂肪的缺乏,还可导致糖和蛋白质的消耗增加,脂溶性维生素吸收、利用受阻,狗体内也就不能转化合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。对肉狗来说,应该注意脂肪饲料的供给,以提高增重速度,但应注意不可让肉狗摄取脂肪过多,因为狗对脂肪的耐受能力大,过多摄取脂肪会减少饲料总摄入量,而且,过多摄人脂肪会使营养失衡。当摄入量远远大于狗体消化吸收能力后,会出现脂肪肝、脂肪便、急性胰腺炎等。对于肉种狗来说,生殖器官积聚过多脂‘
肪,最明显的后果是母狗发情不正常,排卵受阻,公狗性欲差,交配能力下降,严重影响繁殖功能和其他生理功能。

脂肪属于高能量物质,主要作用是产生热能,供给竹鼠能量和必需脂肪酸,是沉积体脂的营养物质之一,也是构成竹鼠体组织的重要组成成分。此外,其参与形成细胞膜的结构,具有保护内脏器官和皮肤的作用。所产生的热能有助于竹鼠对脂溶性维生素(维生素E、维生素A、维生素D等)的吸收利用。竹鼠体内沉积的脂肪,主要是由饲料中的碳水化合物转变为脂肪酸后合成,但亚麻酸等
篓不能在竹鼠体内合成,必须从饲料中获取。

在给肉狗饲喂高脂肪食物时,一定要注意调节蛋白质、无机盐、维生素的用量。尤其对幼狗和青年狗,要保持适当的营养平衡,成警狗的脂肪摄入量应控制在占日粮干物质的12
%~14%即可。脂肪槿日粮中的含量以25~30克为宜。一般在换毛期相应要多一些,繁殖季节和夏季一定要注意控制脂肪供给量,幼狗每日每千克体重需脂膦1.1~1.2克,成年狗1克左右。

脂肪不易消化,也不能投喂过多,一般竹鼠的日粮中适宜的脂肪含量2%~5%左右,发育期、妊娠期、哺乳期母鼠和冬季的日粮中含量为3%~4.5%,青年竹鼠日粮中的脂肪含量为2%~3%为宜。

蛋白质是机体能量来源之一,当肉狗日粮中的碳水化合物、脂肪的含量不能满足机体需要的热能时,体内的蛋白质可以分解氧化产生热能。但蛋白质供能不仅不经济,而且容易加重机体的代谢负担。

实践证明,若竹鼠缺乏脂肪,则会导致竹鼠消瘦和脂溶性维生素缺乏症,生长发育不良,性成熟推迟,性功能下降,生长缓慢,消化系统发育不全,身体机能受阻,脱毛,精神不振;母鼠受孕率下降,产仔数量减少,仔鼠成活率低;公鼠副性腺退化,精子发育不良,精子数量减少。若脂肪过多,超过日粮的6%,则会降低饲料的适口性,造成饲料转化率和吸收率下降,甚至导致竹鼠出现消化不良、腹泻及死亡。 

掌握好各类营养物质的组成,想必在饲养肉狗时能够起到事半功倍的作用,养殖户们不能忽视各个阶段的喂养比例,这样养出来的肉狗才会长得更好,收益更多。

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三、碳水化合物

碳水化合物的主要作用是为竹鼠机体提供热能和储积月旨肪的重要物质。糖类主要分布在肝脏、血液和肌肉中,
占体重不到1%,主要功能是产生热能,维持生命活动和体温。碳水化合物同时参与细胞的各种代谢活动,如参与氨基酸、脂肪的合成。利用碳水化合物供给能量,可以减少蛋白质在体内的消耗。在植物性饲料中,如竹鼠喜爱的竹子、甘蔗、玉米秆、甜象草、甘薯等,含有大量的纤维素和淀粉。 

粗纤维是植物性饲料中不易消化的物质,但竹鼠对饲料中的粗纤维消化率很高,在生理上,具有在肠道中形成微生物吸收和繁殖的环境,刺激胃肠蠕动和消化液分泌,
促进消化及吸收。粗纤维在竹鼠的消化道中还起着充盈肠道的作用,使竹鼠具有饱感;粗纤维还具有稀释淀粉的作用,防止过多的淀粉进入后部肠道,避免腹胀、腹泻等病症的发生。 

竹鼠日粮中适宜的组纤维含量一般为15%~45%。
幼鼠由于消化道弱些,日需要量在15%~25%;生长期10周龄左右的竹鼠投喂日粮含粗纤维在30%~40%最佳。
若日投喂的粗纤维达到60%左右,则饲料转化率则会降低至13%左右。 

人工驯养过程中,若投喂的高能量、高蛋白质精饲料过多,而粗纤维供给量不足,则易导致竹鼠肠道蠕动减慢,食物通过消化道时间过久,从而引起消化紊乱,出现腹泻等消化道疾病。若日粮中粗纤维含量过高,则会引起肠道蠕动过快,食物通过消化道速度过快,营养浓度降低,吸收的营养成分数量下降,也容易导致竹鼠的各种机能下降。另外,投喂含淀粉的饲料也不宜过高,否则影响竹鼠的食欲,引起肠道不适甚至腹泻。 

了解竹鼠的营养需要和营养物质对竹鼠的作用,是科学养好竹鼠的重要环节。因此,在人工饲养条件下,选择配合饲料时,既要注意营养丰富、全面、适口性好,又要考虑到成本、饲料来源等问题。营养作为竹鼠生命活动的物质基础,在保障机体健康、改善饲料利用率、提高产品品质等方面有着重要的作用。其根本目的是保障竹鼠健康,从而实现高产、优质、生态养殖。