四川大同阳山甲鱼拜谒记_两栖专项论题,精品繁殖引来四方客

余姚马渚镇的乐安湖,近年来已成为众多市民欣赏油菜花的好去处。如果你沿着湖北侧小山继续往里走几百米,就会看到一家名为“乐安湖休闲垂钓中心”的养殖场,这里依托良好山水环境,采用生态方式培育的各类精品水产,已成为众多垂钓客和资深“吃货”的第一选择。而创办这家养殖场的,正是一位有着30多年钓龄的“发烧友”,他叫钟建永。
今年刚好半百之年的钟建永,十分爱好钓鱼。2004年,一直从事装潢行业的他,萌发了把爱好转化为产业,发展休闲渔业的想法。当他来到马渚镇乐安湖村岙底江考察时,立马看中了这个山清水秀的好地方——因为山上四季不绝的泉水,正是发展精品休闲渔业的基础。很快,进场道路铺起来了,30亩专业钓塘和50亩甲鱼塘也顺利围起来了。可没等餐饮和住宿用房开始装修,家里的两百多万元存款就花了个一干二净。
开弓没有回头箭。第二年,钟建永卖掉了城东老家的住房,筹集了近八十万元资金,继续完善各项设施。2005年,一家环境优美、设施齐全的休闲垂钓中心初具雏形,钟建永也开始了自己的精品养殖之路。优质的水源,给钟建永养殖大规格精品甲鱼创造了必要条件。可光有好水,还远远不够。为了养殖出优质的生态甲鱼,钟建永一方面采取套养青虾和投放螺蛳的办法,用完善的食物链为甲鱼提供天然饵料;另一方面,通过建设仿自然的水生态环境,为甲鱼生长创造更好的条件。野外生态放养甲鱼,必须有足够的生长年份才能确保品质。为此,钟建永对甲鱼塘进行了合理分隔,采用逐塘轮换养殖的办法,确保优质甲鱼的有效产出。
与此同时,钟建永也没忘记自家的30亩专业钓塘。他一改多数同行直接投放成品鱼的经营方式,自行采购各类优质淡水鱼苗,用成本最高、也最费力的方法进行长时间喂养。如此一来,高品质、大规格的鱼吸引了许多钓友光顾。让人想不到的是,作为垂钓主打品种的鲫鱼,竟产自于自家的生态甲鱼塘,根本用不着专门放养。
而在鱼塘四周及山脚下,钟建永种下了四季果蔬,并放养了数百只生态鸡,让游客在寄情山水、休闲垂钓的同时,也能现场品尝到天然、放心的优质食品。
就这样,钟建永的养殖场吸引了越来越多游客前来游玩。2008年开始,养殖场从连年亏损进入收支平衡状态。然而,2013年10月的一场洪灾,让刚看到希望的钟建永陷入了困境。夫妻俩原本打算第二年将大学毕业的儿子送出国读研,可突如其来的灾情让他们左右为难。得知这一情况后,懂事的儿子毅然决定留在国内读研,并鼓励父亲迅速恢复生产,这让钟建永很是安慰。
坚持不懈的努力,终于得到了回报,养殖场的垂钓和餐饮生意逐年兴旺,生态甲鱼销售额也水涨船高。今年夏天,钟建永居然在这个传统的销售淡季卖出了近千只甲鱼。
如今,钟建永的精品养殖迎来了良好的发展态势,这也给他加大市场推广力度、打响品牌带来了信心。明年,他准备引进野鸭、无花果等种养新品种,在丰富养殖场产品供应线的同时,开发更多的农业休闲项目,以吸引更多游客前来游玩、消费。

作者:方琼玟罗茵

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“阳山县山高路远,不便于甲鱼运输、销售、管理。”广东清远市阳山县知青优质水产养殖专业合作社(以下简称“知青合作社”)负责人陈天新指出,然而,阳山县生态资源丰富,依山傍水,风景秀丽,很适合发展旅游经济,合作社正探索甲鱼的小河流放养模式,结合农家乐项目和民宿酒店建设,吸引游客前来观光、度假、垂钓,走出一条创新发展路子。

知青合作社位于清远阳山县黄坌镇梅田村,这里小河潺潺,绿意盎然,是知识青年上山下乡劳动过的地方,也是红色革命的老区。据了解,该合作社总面积300亩,其中甲鱼养殖面积约100亩,除此之外,还有四季果园和蓝孔雀养殖场、黑山羊养殖场等,是一个综合性的农业生产基地。

《海洋与渔业》记者近日探访知青合作社得知,合作社利用基地资源和水质清新无污染优势,用温泉水孵化甲鱼蛋,年产甲鱼苗约2万只;还利用恒温山泉水,纯生态仿野生养殖甲鱼,养殖全程不投喂任何饲料,颇具地方特色。

温泉水孵化甲鱼蛋,全程仿野生养殖

甲鱼,学名鳖,俗称水鱼、团鱼、王八等,颜色墨绿,常在水底的泥沙中生活,喜欢吃鱼、虾等水中动物,也会吞食瓜果、青草以及谷物等东西,鳖肉素有“美食五味肉(有鸡、鹿、牛、羊、猪)”的美称。

2000年,陈天新看好甲鱼的市场经济效益,便回到家乡梅田村进行土地整合,开始尝试养殖甲鱼。直到2007年,陈天新完全放弃东莞的生意,回乡创办养殖场。为选择养殖场用地,他多次进山选地规划,挖鱼塘、挖沟、引清泉,买来甲鱼苗养殖,甚至把家也搬进了山沟沟,一心一意开始他的甲鱼山泉水养殖。尽管第一年做了赔本的买卖,但陈天新认真探索,钻研养殖技术,第二年便成功地利用山泉水养殖了第一批甲鱼。十年下来,陈天新不仅成立了合作社,发展了157户社员,还将甲鱼养殖场从原来的几亩水面发展成近100亩水面,甲鱼的产量也成倍增长,陈天新成了阳山县远近闻名的甲鱼养殖大户。
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除了养殖甲鱼,陈天新还搭建了鱼苗孵化基地,自主繁育甲鱼苗,目前已经实现种苗繁育、养殖、销售一体化。陈天新告诉《海洋与渔业》记者,每年8、9月是甲鱼的孵化期,全程采用温泉水孵化,育苗时要注意很多东西,譬如孵化温度要保持在28~32℃,检查蛋时要注意将蛋的动物极一端朝上。待甲鱼出壳后,小苗要放在水泥池养,四十多平米的小池子里放苗一两千只,每天在食台上投放一次精品料,养至2两重后移至外塘进行成鱼养殖。外塘养殖水采用常年恒温的山泉水,养殖全程不投喂任何饲料,放养密度为300只/亩,与草鱼、黄骨鱼和泥鳅等常见鱼类混养。“这里的山泉水富含锶,对人体十分有益。”陈天新透露,目前采用纯生态仿野生养殖模式,1只甲鱼养至2~3斤上市规格,大约需要2~3年,因此养殖场的甲鱼价格要比普通甲鱼高。

在这种养殖方式下,陈天新的甲鱼不存在药残问题,也极少发病。他说,“仿野生养殖周期长,但完全健康无污染,甲鱼除了吃水里土生土长的贝壳、小鱼和螺等生物;夜晚的时候,我们会在岸边挂上黑光灯,利用昆虫的趋光性,吸引昆虫来被甲鱼摄食。”

创新发展模式,由“走出去”变“请进来”

几年前,陈天新便为他的甲鱼注册了“山北江”、“珍泉”两个商标,但由于仿野生甲鱼与饲料甲鱼难以区分,以次充好的现象难以杜绝,陈天新的阳山甲鱼一直无法很好地往外销。这让陈天新一度苦恼不已,明明是精品,为什么无法与市面上的普通甲鱼抗衡;明明野生甲鱼价格高昂,“阳山甲鱼”却卖不出高价位。
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最后,陈天新找到了一条更适合合作社发展的路子,既然甲鱼走不出去,就把人“请进来”。作为阳山县梅田村的村长,陈天新开始牵头整顿村里的中小河流,计划将50亩水面的山村河流整改成旅游河道、经济河道,并推广甲鱼的小河流放养模式,把梅田村打造成一、二、三产业融合发展的特色旅游村。

《海洋与渔业》记者看到,合作社旁边正在建五层半的民宿酒店,客房、餐厅等一一俱全。陈天新透露,民宿酒店明年就可以投入营运。“这样一来,树上有果,地上有鸡,水里有甲鱼,就可以从单纯的甲鱼养殖发展成集农家乐、民宿、旅游、观光、垂钓为一体的大产业链,这也是农保区的一种创新的发展模式。”

“游客进来了,看到了这里的山山水水,便知道阳山甲鱼是如何养出来的,知道什么是真正的无公害养殖。”陈天新认为,这样的发展模式更具备可行性和长效性。
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带动40户贫困户增收脱贫

据了解,知青合作社2012年便获得农业部的无公害农产品产地和产品认证,2014年被评为市级示范社,2017年被评为省级示范社。前不久,广东省计生协会投入扶持资金50万元,落户在知青合作社,将帮扶黄坌镇14户有劳动力贫困户、26户计生家庭户(相对贫困)共40户家庭。

陈天新希望,通过合作社的发展壮大,带动40户家庭的劳动就业,不仅增加他们的劳动收入,还可以让他们学习到相关种养技术;其次,要推动合作社向现代休闲农业方向发展,结合黄坌镇的老区文化、老茶文化等资源,与村里的新农村建设连块规划,以旅游带动精品农业发展,把阳山县的资源挖掘出来,开发民宿、温泉和溶洞,让世界了解阳山,了解梅田。